公司簡介

爐憶是從傳統市場轉型成羊肉爐冷凍調理包品牌，起源於北港，傳至至今已有45年的歷史；第一代祖父於民國70年在台中北區進化路開店取名「北港紅燒羊肉爐」，當時祖父每到冬天都早起親自熬煮羊肉爐。

第二代接班人則是在1995年時，來到北部打拼，當時也帶著羊肉爐的祖傳祕方一同北漂，在北部市場經營20逾年。團購及外送客人的訂單絡繹不絕。實體通路日銷300斤羊肉爐。

然而在2020年遇到疫情，所有實體活動暫停，第三代接班人就將羊肉爐製作成冷凍調理包，並且找到「鮮湧」食品代工廠，通過ISO22000及HACCP認證的合規食品廠，來協同生產。

而第三代也在2022年正式創立爐憶品牌，推出羊肉爐冷凍調理包，讓喜愛我們產品的顧客能夠方便、快速且確保衛生的享用爐憶羊肉爐。